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ISO9001和ISO22000和HACCP体系的区别
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1、概念含义不同:ISO9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资本及其相互配置。HACCP是控制危害的预防性体系,是用于保护食品防止生物、化学、物理危害的一种管理工具。

2、适应行业不同:9001适用于各行各业,22000,适用于食品行业,包括生产与分销。而haccp只适用于食品的生产行业。

3、出口承认度不同:很多国家不承认22000,会要求必须有haccp,haccp的承认度更高。

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扩展资料:

HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

国家制度GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控制度,采取规范的纠正措施。

国际制度CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。


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更新:2026-08-08 03:56:20 | 链接:https://www.bepi.com.cn/news/413.html | 来源:必赢电竞掌上供应链订货系统官方移动APP绿色下载 - ISO9001和ISO22000和HACCP体系的区别 - 必赢电竞